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Wiki Index

Content catalog. Every wiki page listed under its type with one-line summary. _last updated: 2026-04-20 | Total pages: 144 | Updated: 发酵工艺思维框架页面

Entities

• fermentation-equipment — 发酵设备详解 — 完整设备目录与规格参数
• production-strains — 生产菌种详解 — 四种药用真菌完整参数与生理档案

Concepts

• antifoam-agent-usage — 发酵消泡剂种类及正确使用方法
• appendix — Fermentation Workshop Appendix - Learning and Practice Tools
• bioreactor-scale-up — 生物反应器放大原则
• case-studies — 案例研究
• cleaning-and-disinfection — 清洁与消毒标准操作规程
• cleaning-sop-operation — 清洁SOP操作要点
• cleaning-validation-pitfalls — 清洁验证实践5大坑
• cleaning-validation — 清洁验证基础
• cleanroom-operation-procedures — 洁净区操作规程详解
• contamination-control — Contamination Control — Identification, Response & Emergency
• contamination-media-risk — 污染媒介风险分析
• cordyceps-optimization — 虫草头孢菌培养优化
• data-integrity — 数据完整性 — GMP记录规范与ALCOA+原则
• deviation-handling — 偏差处理与OOS管理
• downstream-processing — 后处理工艺 — 提取纯化与成品制备
• environmental-monitoring-standards — 环境监测技术标准
• environmental-monitoring — 环境监测要求
• equipment-operation — 设备操作
• facility-layout — 车间工作环境与设备 — 岗位认知与基础设施
• fermentation-basics — 发酵生产认知 — 岗位入门第一课
• fermentation-process — Fermentation Process Flow
• fermentation-tank-operation — 发酵罐操作SOP要点
• fermentation-thinking-framework — 发酵工艺思维框架 — 新员工进阶认知培养指南
• gmp-cleanroom-standards — GMP洁净区标准与规范
• hericium-bioactives — 赫氏菌生物活性化合物
• inoculation-and-seed-age — 接种量与种龄优化 — 种子质量控制与接种参数标准
• key-control-points — 关键控制点 — 发酵生产核心参数控制
• medium-basics — 培养基基础知识
• medium-preparation — 培养基配制规范
• microbial-classification — 微生物分类体系
• microbial-transmission — 微生物传播途径与污染控制
• microbiology-basics — 微生物学基础
• onboarding-guide — 发酵车间岗位入职指南 - 简介
• personnel-behavior-control — 人员行为控制原理
• personnel-operating-procedures — 人员操作规范
• position-basics — 岗位基础操作要点
• position-safety-basics — 岗位操作安全基础规范 — 更衣/交接班/安全/记录要点
• practical-assessment — 实操考核要点与能力评估标准
• ph-electrode-sterilization — pH电极灭菌操作要点 — 电极拔除、保护与校准流程
• process-optimization — 发酵工艺优化方法论
• product-overview — 产品全景概览 — 四种药用真菌发酵产品完整对比
• propagation-tank-operation — 繁殖罐操作SOP要点
• quick-reference-card — 快速参考卡 — 发酵车间关键信息速查
• record-keeping — 记录填写规范
• risk-identification — 全流程各阶段风险识别
• safety-standards — 发酵车间安全规范 — 个人防护与应急处理
• seed-tank-operation — 种子罐操作要点
• shift-operations — 班次操作与交接班管理
• sop-key-points-library — SOP要点库建设指南
• sterilization-parameters — 灭菌参数与操作规范
• sterilization-sop-operation — 灭菌SOP操作要点
• strain-identification — 四种生产菌种关键差异与产品识别
• terminology — 常用术语表 — 发酵车间术语全集
• tianma-concentrate-storage-time-limit — 天麻浓缩液储存时间限制
• cleaning-status-color-management — 清洁状态颜色管理
• propagation-tank-inoculation-pressure-differential — 繁殖罐接种压差
• critical-process-parameters-control — 关键工艺参数控制
• microbial-growth-curve-stages — 微生物生长曲线阶段
• tianma-production-procedure — 天麻蜜环菌粉生产工艺规程

Comparisons

• product-comparison — Product Strain Comparison

Queries

• maintenance-rhythm — 维护节奏
• verification-feedback — 验证反馈
• weekly-summary-2026-04-10 — 周总结 2026-04-10
• weekly-summary-2026-04-17 — 周总结 2026-04-17

Atomics (Knowledge Units)

• 5m1e-analysis-method — IF 发生发酵异常/偏差/染菌事件
• air-filter-sterilization — 对空气过滤器进行湿热灭菌时
• alcoa-plus-data-integrity — 填写批生产记录或任何GMP记录时
• aseptic-inoculation-assessment — IF 进行无菌接种操作考核时
• asm-rotary-screening — 处理天麻蜜环菌发酵液时
• bacterial-spores — 培养基或设备高压灭菌时
• bioreactor-scale-up-strategy — bioreactor-scale-up-strategy
• burn-emergency-treatment — 发生蒸汽烫伤或高温物体接触烫伤时
• c-class-fire-safety — 种子罐接种操作使用酒精灯/瓦斯喷枪时
• c-grade-glove更换周期 — IF 在C级洁净区进行无菌操作（接种、移种）时
• carbon-source-cost-ratio — 配制新培养基时
• carbon-source-type-selection — 选择培养基碳源类型时
• chemical-spill-emergency — 发现化学品泄漏时
• cleaning-disinfection-assessment — IF 进行清洁消毒操作考核时
• cleaning-disinfection-sequence — 对设备或区域进行清洁消毒时
• cleaning-validation-rinse-method — IF 对密闭系统或大型设备内部进行清洁验证时
• cleaning-validation-swab-method — IF 对设备表面进行清洁验证采样时
• cleaning-validation-three-times — 清洁验证方案设计时
• cleaning-validity-period — 设备或区域清洁完成后
• cleanroom-environment-control — 洁净区日常监控、环境监测、换气系统维护时
• competency-development-stages — IF 员工能力评估或职业发展时
• contamination-recognition — IF 发酵过程出现参数异常时
• cordyceps-cold-cultivation — 发酵培养虫草头孢菌时
• cordyceps-inoculation-volume-optimization — IF 确定虫草头孢菌发酵接种量时
• cordyceps-thiamine-requirement — 配制虫草头孢菌培养基时
• deviation-classification-handling — 发现任何偏离SOP、工艺参数或质量标准的情况时
• disinfectant-characteristics — IF 需要对设备/环境/表面进行消毒时
• dissolved-oxygen-abnormal-patterns — 发酵罐培养过程中监控溶解氧时
• do-abnormal-pattern-recognition — IF 发酵过程中发现DO参数异常
• emergency-response-procedure — IF 发现异常信号或确认染菌时
• fermentation-contamination-response — 3000L发酵罐培养中发现染菌时
• fermentation-dissolved-oxygen-control — 发酵罐培养过程中监控溶解氧时
• fermentation-foam-control — 发酵过程中泡沫超过罐体高度1/2时
• fermentation-harvest-criteria — 判断发酵是否可以放罐时
• fermentation-ph-control — 发酵培养过程中监控pH时
• five-contamination-media — 发酵车间污染控制时
• glove-inspection-cycle — 洁净区操作人员佩戴手套时
• glucose-maillard-reaction — 配制含葡萄糖培养基时
• grade-c-microbial-limits — C级洁净区环境监测评估时
• grade-d-microbial-limits — D级洁净区(干燥/粉碎/包装区)环境监测评估时
• growth-curve-interpretation — 发酵过程监控与放罐时机判断时
• hand-washing-six-steps — 进入洁净区洗手或操作前后洗手时
• handover-time-nodes — 发酵车间进行交接班时
• hericium-fermentation-temperature-control — IF 培养猴头菌时
• hericium-post-drying-temperature — IF 对猴头菌发酵液进行后处理干燥时
• human-contamination-source — IF 人员进入洁净区或进行生产操作时
• ingredient-weighing-double-check — 培养基配制称量投料时
• inoculation-transfer-time — 进行种子液从种子罐向发酵罐转移接种操作时
• inoculation-volume-standard — 从三级种子罐向发酵罐接种时
• laminar-flow-hood-operation — 一级种子接种操作前准备时
• medium-sterilization-parameters — 对培养基进行湿热灭菌时
• microbial-characteristics — 发酵车间日常操作与污染控制时
• night-shift-monitoring — 发酵车间夜班(00:00-08:00)期间
• normal-temperature-strain-control — 培养安络小皮伞菌、猴头菌、天麻蜜环菌时
• personnel-contamination-data — 洁净区人员操作时
• personnel-movement-speed — 洁净区内人员移动时
• ph-abnormal-patterns — IF 发酵过程中发现pH参数异常
• positive-pressure-control — 洁净区环境控制与压差监控时
• post-processing-time-limits — 发酵结束进行后处理时
• post-sterilization-inoculation-deadline — 培养基完成湿热灭菌后
• ppe-wearing-sequence — 进入不同洁净级别区域时
• process-cleanliness-level-mapping — IF 确定操作区域或工序时
• product-identification-mnemonic — 需要识别产品类型或进行产品切换时
• seed-expansion流程 — IF 进行种子扩大培养操作时
• seed-stage-biomass-concentration — 进行种子液从二级种子罐向三级种子罐、或从三级种子罐向发酵罐转移时
• seed-stage-contamination-response — 一级/二级/三级种子罐发现染菌时
• seed-tank-monitoring-parameters — IF 进行种子罐（45L/450L）运行监控时
• sip-pressure-ramp-rate — 对种子罐/发酵罐进行SIP（在线蒸汽灭菌）时
• sterilization-cold-air-discharge — 对培养基进行湿热灭菌时
• sterilization-operation-assessment — IF 进行灭菌操作考核时
• tianma-ph-control-requirement — IF 培养天麻蜜环菌时
• toc-limit-setting — 制定清洁验证TOC限度时
• transfer-line-sterilization — 对移种管路进行湿热灭菌时

MOCs

• 产品质量MOC — 产品质量MOC
• 发酵基础MOC — 发酵基础MOC
• 发酵工艺MOC — 发酵工艺MOC
• 发酵指南MOC — 发酵指南 MOC
• 快速参考MOC — 快速参考MOC
• 案例分析MOC — 案例分析MOC
• 清洁消毒MOC — 清洁消毒MOC
• 设备操作MOC — 设备操作MOC
• 质量控制MOC — 质量控制MOC