Atomic Note
Physical Parameter: TBD
Red Line Consequence: TBD
Physical Signal: TBD
Backlinks
Validation
Data Source: TBD
Context: TBD
DO Sudden Drop to Zero Detection
DO骤降至0是最常见也最致命的染菌早期信号。2-5小时内降至0几乎可以确诊染菌。
触发条件说明
IF dissolved oxygen (DO) drops from normal range (20-30%) to 0 within 2-5 hours during fermentation
执行动作
THEN immediately perform microscopic examination and notify the shift leader for suspected severe contamination
作用范围
参数监控｜DO监测｜染菌识别
物理锚点（关键参数与监测方法）
- 参数: 溶解氧 (DO)
- 时间阈值: 2-5小时内
- DO变化幅度: 从20-30%降至0%
- 判定方法: 参数趋势连续记录
安全红线
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 级别 | critical |
| 禁止行为 | 不监测DO趋势或发现骤降后未及时报告 |
| 后果 | 错过染菌处置黄金窗口期，整罐物料报废 |