发酵期染菌应急处置时限

发酵期染菌处置要求更高，因为发酵罐容量大、污染范围广。

物理锚点

| 处置阶段 | 时限要求 | 操作要点 | |:---------|:---------|:---------|:---------| | 发现→紧急处置 | 1小时内 | 停止培养，关闭进气/出气阀 | | 紧急处置→评估 | 1小时内 | 评估污染程度和影响范围 | | 评估→处置 | 2小时内 | 121℃高压蒸汽灭菌后排放 | | 处置→设备消毒 | 4小时内 | CIP清洗+消毒剂处理 | | 消毒→环境消杀 | 8小时内 | 臭氧熏蒸/过氧化氢雾化 | | 总时限 | ≤11小时 | 完成全部应急处置 |

决策规则

IF 发酵期发现染菌 → THEN 立即停止培养，关闭进/出气阀 IF 确认染菌 → THEN 必须高压蒸汽灭菌后排放 IF 完成处置 → THEN 必须在11小时内完成环境消杀

红线

• 发酵期染菌必须高压蒸汽灭菌后排放，禁止直接排放

• 禁止将污染物料转移至下一工序

• 发酵期染菌影响范围更大，处置要求更严格

• 关联概念: contamination-control