Atomic Note
Physical Parameter: TBD
Red Line Consequence: TBD
Physical Signal: TBD
Backlinks
Validation
Data Source: TBD
Context: TBD
葡萄糖美拉德反应防控
葡萄糖易发生美拉德反应（褐变反应）产生有毒物质。
红线操作（必须遵守）
- 禁止：将葡萄糖溶液直接煮沸
- 禁止：高温（>80°C）长时间（>10min）加热
- 正确做法：待培养基冷却至60°C以下后加入
物理信号
- 美拉德反应发生后：溶液呈明显褐色
- 正常：溶液为无色或淡黄色
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